jueves, 30 de octubre de 2014

¿Finaos o Halloween? ¡Come castañas!

Aunque el frío no nos acompañe por las Islas, es tiempo de castañas. Un alimento con popularidad en Canarias, principalmente en la celebración de lo que en muchas zonas de Canarias se conoce como 'Los Finaos', una tradición en la que la noche del 31 de Octubre, víspera del Día de Todos los Santos, se recuerda en familia a los seres queridos que ya no están y como acompañante indispensable para acompañar el momento, se degustan unas castañas asadas.



En la actualidad, por la influencia anglosajona de películas, series y porque ofrece más 'juego' de cara a divertirse una víspera de festivo, es más frecuente ver que se celebra Halloween en lugar de los finaos. Tanto si celebras una u otra fiesta, te recomiendo que lleves cerquita este alimento, y es que las castañas tienen unas propiedades magníficas, aquí va un resumen para que 'jartes' a castañas ;) 

Para empezar, tienen poquísimas calorías, así que son ideales para quienes buscan adelgazar, al tiempo que contribuyen a saciar las ganas de comer. Además contienen mucha fibra que las hace ideales para quienes tienen el intestino 'entretenido' ;). Además, contiene minerales como el fósforo, magnesio, potasio, hierro que les proporcionan propiedades antiinflamatorias y vasculares.  

Si quieres información detallada sobres sus propiedades nutricionales, echa un vistazo a la tabla que hemos encontrado en 'Gastronomía y Cia' 


Así que aprovecha el otoño y disfruta de las castañas.
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